Dulu pernah bikin nori bungkus udang ini, tapi ditolak mentah2 ama kenneth. Kemaren gue modif sedikit dari resep aslinya, gue ngak pake air perasan jahe lagi, tapi diganti dengan bawang putih biar baunya lebih harum. Trus diadonan juga ngak gue campur dengan putih telur lagi, karena kemaren dulu ketika dicampur dengan putih telur.. jadi lembek banget dan susah digulung.

Kemaren dapat 10 gulung, si kenneth demen banget... dipake buat makan pagi 6 biji, makan siang 4 biji.. habis semua... senengnyaaa




Bahan :

* 1/2 potong tahu sutra jepang, haluskan
* 10 lembar nori
* putih telur
* minyak goreng secukupnya
* udang segar 3 sdm , kupas kulit, haluskan
* 1 sdm tepung maizena
* bawang putih cincang 1/2 sdt
* merica bubuk secukupnya
* garam secukupnya

cara membuat :

1. Campur tahu, udang, tepung maizena, bawang putih dan garam. aduk hingga rata

2. Bungkus setiap adonan dengan nori. gulung menurut panjangnya, rekatkan dengan putih telur

3. Goreng sampai harum dan matang

note :
* ketika digoreng isinya akan mengembang, jadi sewaktu mengisi jangan sampai meluber keluar

* nori bisa diganti dengan daun bayam yg telah direbus sebentar

Sumber : nakita

Labels: Resep makanan untuk anak