Berhubung ngak ada cetakan kue pai yg pinggirannya bergerigi itu.. maka pake cetakan biasa, setelah dikeluarkan dari cetakan, agak2 jelek penampakannya hehehe. Tapi setelah dimakan ternyata enak juga.. si kenneth lumayan suka....


Bahan kulit :

* 200 gram tepung terigu
* 2 sdm gula halus
* 100 gram mentega
* 1 kuning telur
* 1/4 sdt garam
* 3 sdm air es

Isi :

* 80 gram mentega
* 3 sdm gula halus
* 1 butir telur
* 2 sdm susu kental manis
* 125 gram kentang, goreng dan haluskan
* 1 sdm tepung terigu
* 75 gram keju parut
* 75 gram kismis

Cara membuat :

1. Buat kulit : campur semua bahan kulit. Aduk dengan ujung jari hingga rata

2. Isikan bahan kulit di dasar dan pinggir cetakan pai datar dengan diameter 10 cm yg telah diolesi dengan margarin. Tusuk2 adonan dengan garpu dan panggang hingga kuning keemasan

3. Buat isi : kocok mentega dan gula halus sampai putih. Masukkan telur dan susu kental manis. kocok sampai mengembang, masukkan kentang, tepung terigu, keju parut dan kismis. aduk rata. Tuang ke dalam pai dan oven hingga matang.

Labels: Resep makanan untuk anak